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「高級焼肉・肉割烹の調理師の転職求人」京都河原町三条 木屋町御池にある極上和牛銘柄のお店「肉亭 結」の 「高級焼肉・肉割烹（京料理）のお店の調理師（正社員）」のお仕事です。
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皆さまと全国の美味を『結』ぶ架け橋のような店作りを目指しています。
各地から取り寄せる厳選食材や様々なお酒を、
＜1F＞はカウンター肉割烹 「京料理肉割烹」をコンセプトに職人が手間暇かけ一品一品に真心込めたお料理をご提供。
＜2F＞は完全個室で落ち着いた雰囲気のお部屋で心ゆくまでお肉をご堪能いただける「完全個室焼肉」。
同じお店の中で全く違ったスタイルでお楽しみいただけるお店です。
当店は2022年8月にオープンし、お陰様で多くのお客様にご愛顧いただいています。
そしてこのたび、より高いクオリティを目指すためのリニューアルが決定し、体制を整えています。
焼肉業態や、また和食・洋食問わず調理師として経験のある方を歓迎しています。
【正社員募集】【調理経験3年以上ある方】【料理長候補（シェフ・板長）歓迎】【駅チカ通勤便利】【バイク・自転車通勤OK】【福利厚生充実】【完全週休2日制】【年間休日110日】【まかないあり】【昇給・賞与あり】【転勤なし】【住宅手当：ご入社に転居を伴う場合の補助あり】
【リニューアルオープン】お店と一緒に成長していただける方をお待ちしております！
職場の雰囲気
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当店では肉の目利きや、食材のポテンシャルを存分に引き出す技術など、良い経験をたくさん積める職場です。仕事を通じてスキルアップ、またさらなるキャリアアップも目指せます！若手調理師も大歓迎、人柄重視で積極採用★
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【スタッフの働きやすい環境づくり】お客様を満足させるために、まずスタッフのことを第一に考えております。スタッフがベストなパフォーマンスを発揮できるよう、無理のない労働環境を整備。また福利厚生の充実はもちろん、将来的に新店の立ち上げや新店の料理長なることも可能です。
詳細情報
| 雇用形態 | 正社員 |
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| 職種 |
高級焼肉・肉割烹（京料理）のお店の調理師（正社員） |
| 仕事の内容 |
調理業務全般、 また当店は料理の提供だけではなく、お客様への気配り、心配りができる接客もお願いします。 ＜調理師＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・メニュー開発 スキルに応じて早い段階で先付・揚げ場・煮方などを担当することも可能です。 経験が浅い方も丁寧にサポートいたしますので、ご安心ください。 ＜料理長候補＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・メニュー開発 ・スタッフの指導 ・仕入れ、食材管理など まずは当店の2番手として調理業務全般と料理長の補佐をお願いします。 |
| 給与 |
【月給】300,000円～500,000円＜調理師＞300,000円～400,000円 ＜料理長候補＞ 400,000円～500,000円 ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定 ※上記給与に定額時間外手当（45時間分）56,700円～を含まれます （超過分は別途支給あり） 【賞与】年２回 【昇給】随時 ※試用期間あり （条件の変更はありません） |
| 応募条件 |
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| 雇用期間 | 即日＊勤務開始日はご相談ください。 |
| 勤務地・アクセス詳細 |
【住所】〒604-0923 京都府京都市中京区上樵木町503-2 （転勤はなし）【最寄駅からのアクセス】地下鉄「京都市役所前駅」 徒歩２分京阪「三条駅」 徒歩４分 |
| 勤務時間・シフト |
【勤務時間】 11：00～23：00 （シフト制・休憩あり） ＜営業時間＞ ランチ： 11：30～14：00 ディナー：17：00～22：30 （LO：22：00） ※終電など考慮します。 |
| 休日・休暇・勤務日 |
【休日・休暇】 ・月8～10日（シフトにて） ・完全週休２日制 ・年間休日１０８日 ・冬期休暇（年末年始等） ・夏季休暇（状況に応じて） ・GW休暇（GW明けで調整） ・年次有給休暇 |
| 交通費 | 全額支給（定期代） |
| 待遇・福利厚生 |
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- こんな人を求めています
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【肉亭 結より】
「お客様へ感動をお届けする」
お客様が感動する接客と、お客様が期待していた以上の料理のご提供を常に心がけている当店。
他の飲食店と同じことをしていてもいけない、常に進化していくお店をつくっていきます。
少しでも経験があり、高い向上心とチャレンジ精神がある方なら、年齢不問でご応募をお待ちしています。
また昔ながらの教育ではなく、わからないところはわかるようになるまでで丁寧にお教えいたします。
現状活躍してくれている先輩スタッフも、優しい人ばかりです。
あなたの将来にとって良い経験をたくさん積める職場です！ご応募をぜひお待ちしております。
【株式会社ジャスコムより】
こちらの求人は株式会社ジャスコムが窓口となる求人です。
まずは採用企業での面接の前にジャスコムの担当者が面接させていただきますので、あなたの条件や希望などじっくりとお話を聞かせていただき、また求人先様の求める条件などもお話させていただきますで安心してご応募ください。また、事前にご質問などございましたらご遠慮なくご連絡ください。
尚、JUSCOM JOB'Sは人材紹介会社、株式会社ジャスコムが運営する求人サイトです。
こちらの求人は株式会社ジャスコムが窓口となる求人です。
エントリー後のご連絡はジャスコムより連絡させて頂きますことをご了承くださいませ。
企業情報
| 企業名 | 肉亭 結／株式会社YSI |
|---|---|
| 事業内容 |
飲食店の運営 【株式会社YSI】 企業理念は「非常識を形にしていく」こと 「自分で考える力＝生きる力」だと思っています。 “何でダメなのか、何がいけないのか”を考え、カタチにしていくことは、変化が目まぐるしい世界で勝ち残っていくための術でもあるはずです。 この理念を心に掲げ、当社はスタッフとともに成長を続けていきます！ |
| 特徴 |
【肉亭 結】 全国の美味とお客様を「結」ぶ架け橋！ 料理も接客も、お客様の期待以上のものをご提供します。 ～こだわりぬいた素材～ ■牛肉 職人がその日一番良いと思った国産牛の肉をご提供。 多くの種類の肉を扱うことができ、得られる経験は大変多くなっております。 ■京野菜 京料理には欠かせない京野菜。 ただ京野菜だからと選ぶだけでなく、そのなかでもしっかり目利きをし、より良いものを準備するようにしております。 ■お酒 肉料理に合うお酒を多数そろえております。 ワインなどをメインに、その他のお酒もお客様に満足いただけるものを取り揃えております。 料理に合うお酒について学ぶことができます！ |
